什么样的葡萄酒配得上我撸的串儿?

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撸串、麻小、冰镇葡萄酒,等于完美夏天。
这个时候桃红葡萄酒就是当之无让的“宠儿”了!在很多人的眼中,桃红葡萄酒是一种简单易饮的饮料,是单纯的“女孩之酒”,没有红葡萄酒那样复杂深邃的内涵。

其实,这是一种误解,桃红葡萄酒并不是人们想象中的那么简单,它融合了红葡萄酒和白葡萄酒的精华之处,可以给人带来无比舒心的享受。
这个夏天,我们不仅要喝桃红葡萄酒,更要近距离地认识桃红葡萄酒的方方面面,做一个有内涵的夏日潮人!

桃红酒基本知识:
关于桃红葡萄酒,我们首先需要知道的是,它并不是通过简单地把红葡萄酒和白葡萄酒进行混合而得到的。桃红葡萄酒和红葡萄酒都采用相同的红葡萄品种来酿造,只是酿造方法有所不同。酿造桃红葡萄酒的时候,酿酒师会限制葡萄汁和葡萄皮的接触时间,这个时间越长,得到的葡萄酒的颜色就越深。

关于桃红酒的Q&A
1、酿制桃红酒的葡萄品种都是哪些?
桃红葡萄酒和红葡萄酒由相同的葡萄品种酿造而成。
而且桃红葡萄酒的香气跟红葡萄酒的相似,比如草莓、樱桃、覆盆子、柑橘、西瓜和糖果等。颜色较深的桃红葡萄酒比颜色较淡的单宁含量也更高。

2、为什么说桃红酒是最适合夏天的葡萄酒?
桃红葡萄酒的味道极为鲜美,适合在其年轻的时候饮用,是最佳的解渴型葡萄酒。
而且桃红葡萄酒散发着清新的水果香气,具有一定的结构,并且具有无与伦比的配餐能力。所以在热气腾腾的夏日里,喝一杯经过冰冻的桃红葡萄酒,可以迅速消除身上的暑气,浑身变得清凉而爽快。

3、桃红酒都是甜酒吗?
桃红葡萄酒并不全是甜葡萄酒,相反,它一般为干型。
桃红酒也跟其他颜色的葡萄酒一样是按照剩余糖分来划分的,也分为干型、半干型、半甜型以及甜型。不过,大多数桃红葡萄酒都为干型葡萄酒。

4、桃红酒适合搭配什么美食?
桃红葡萄酒不仅易于入口,而且可以搭配各种各样的美食。
桃红葡萄酒是一种适合“大口喝”的葡萄酒,可以搭配烧烤、辛辣食品、寿司、肉菜饭和各种各样的奶酪。

5、不同品种的桃红都有什么风格?
☞ 歌海娜桃红(Grenache Rosé)

果味型
明亮的宝石红色,充满成熟草莓味、橘子味和花香味,偶尔伴有木槿花香,一般酒体轻盈,酸度中高,酒体轻盈,适合冷冻后饮用,适合夏季夜晚冰镇饮用。

DEMI-SEC ROSE 微甜果香起泡酒

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——阿里那男爵微甜果香桃红酒——
半干微甜的口感不会过于甜腻,11度的酒同时又能感受到酒精的刺激,这款果香型的起泡酒色泽也很是漂亮,标志性的味道口感,绝对的和谐平衡,清新爽脆

法国香奈J.P. CHENET颜值酒

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——香奈高颜值半干桃红酒——
法国第二大酒商旗下的葡萄酒品牌,这款歪脖系列绝对是其中的佼佼者。清透的桃红色泽,细腻的气泡。香味很是浓郁,尤其是草莓樱桃为主的香味,喝起来相当的柔顺、和谐,是解热必备单品哦
☞美乐桃红(Pinot Noir Rosé)

精致果味型
美乐皮薄,单宁含量较低,喝到嘴里有甘甜味,这是葡萄本身的果甜味,早熟的特性让它更加容易带有成熟的黑色水果的香气,酸度也相对较低,口味柔顺,有天鹅绒般柔软的质地。

意大利原瓶进口美乐桃红葡萄酒

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——GIV美乐桃红起泡酒——
在优质的葡萄酒产区有着300年历史经验的GIV酒庄,经过是世代的培育和经验,使得整款酒口感更加圆润,微酸中带着微甜,给人一种细腻优雅的感受

赵薇原装进口桃红葡萄酒

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——梦陇波尔多桃红酒——
这是梦陇酒庄唯一的一款粉红葡萄酒,但是表现力去很惊人,香气中混合着红色水果和些许的热带水果气息,魅惑以及平衡的口感更是彰显了酒体的丰厚和持久度。美的很是空灵
☞普罗旺斯桃红(Provence Rosé)

果味型和清瘦型
由歌海娜、神索、西拉和慕合怀特酿造,颜色浅红,果味新鲜,口感脆爽,伴有草莓味、西瓜味和玫瑰花味等,余味中还伴有别致的矿物气息。

女性喜爱起泡酒桃红气泡葡萄酒

——卡赛欧甜型桃红酒——
每一滴都是来自普罗旺斯,保留了那里的阳光味道,酒香气很是浓郁,草莓、覆盆子的果香味很明显,色泽也很清澈,是纯正的橙红色,而且在味蕾上展现的也很饱满和柔和
☞赤霞珠桃红(Cabernet Sauvignon Rosé)

可口型
赤霞珠桃红葡萄酒风味近似于赤霞珠红葡萄酒,包括青椒味、樱桃味、黑加仑味和胡椒味等。赤霞珠桃红最大的不同在于其未经过橡木桶,因此酸度较高。

西班牙干型高起泡酒

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——易菲堡干型高气泡桃红酒——
这是一款优雅又迷人的美酒,酒体呈现着高雅的桃红色,轻盈生动的气泡加上新鲜的水果香气,口感和谐爽口,因为酸味比较突出,所以是一款很好的开胃酒
☞ 西拉桃红(Syrah Rosé)

可口型
西拉桃红酒伴有白胡椒味、青橄榄味、草莓味、樱桃味和桃子味等,果味丰富,稍稍冷冻风味更佳,适合搭配意大利腊肠皮萨或墨西哥肉酱等。

意大利Syrah Rosé桃红恋人葡萄酒

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—— SETTESOLI有机桃红酒——
来自意大利阳光圣地西西里的有机桃红酒,凭借着充足的日照和优越的生长条件,曾经获得过国际葡萄大赛的银奖,有着3000年的传统酿酒工艺,也是经过有机酒学历认证的一款有机酒
☞卡尔卡耐卡桃红(Garganega Rosé)

可口型
卡尔卡耐卡,属白色葡萄品种。它在产量严格控制、果实充分成熟的情况下,可以酿成精致细腻的葡萄酒,带有柠檬和杏子的细致香气。

意大利原瓶进口桃红葡萄酒清爽果香

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——清爽果香裸粉桃红酒——
从完全成熟的葡萄中萃取的,所以有着良好的结构和细腻的味道,水果香气也是如同天鹅绒般的丝滑,在口感上也是平衡的很不错,清爽柔和不失层次,有着意式的慵懒和浪漫

桃红葡萄酒确实具有这样独一无二的魅力,所以,夏天来临的时候,毫不犹豫地开启一瓶桃红葡萄酒吧。

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